Tryffel kan vara en riktig vattendelare! Antingen älskar man tryffel eller så hatar man det. Jag råkar vara en som älskar tryffel och har nu hittat tryffelhimlen! Tartuf Shop i Tirana! Ett måste för alla tryffelälskare (… och övriga för den delen också) 🙂
Tartuf Shop är en supermysig liten restaurang som ligger i restaurangkvarteret ”Kalaja e Tiranës” alldeles nära Toptani shoppingcenter (läs mer om Toptani i mitt inlägg här). Det är som sagt en restaurang som också säljer förutom diverse tryffelprodukter även färsk tryffel, men mer om det senare!
Jag läste om Tartuf Shop på nätet och tänkte att dit måste vi bara åka. Jag kontaktade restaurangen via Whatsapp och fick svar direkt! Var lite osäker på om vi behövde boka bord, men jag gjorde det för säkerhets skull. Det hade nog inte varit något problem att ”droppa in” men då hade vi inte fått ett lika bra bord antagligen!
Efter lite taxiåkande så kom vi fram till restaurangen och mycket riktigt fanns ett bord reserverat åt oss!
Självklart bör man gilla tryffel om man ska gå hit, det är såklart lite av grejen. Alla rätter serveras nämligen med tryffel, från hamburgare till pasta, tryffel! Är man sugen på frukost så serveras även den med tryffel!
vi beställde in varsin förrätt och varsin varmrätt, självklart olika så att vi kunde smaka av varandra!
Min förrätt var ”Truffle Burrata” och min kompis tog ”Grilled Shrimps with Herbs & Fresh Truffle”, det var sagolikt gott! Ibland när det serveras rätter med tryffel så kan det bli lite för mycket tryffel, men här var det perfekt avvägt!
När det kom till varmrätterna så blev det pasta för båda två. Jag valde ”Fresh Homemade Pasta with Fresh Truffle”, när den serverades hyvlade de tryffel över rätten!
Min kompis beställde ”Carbonara with Fresh Truffle”. Båda rätterna var magiska!
Det är nåt lite exklusivt över tryffel och kanske framförallt färsk tryffel, även om det kanske blivit lite mer vanligt på senare år!
På Tartuf Shop kan man också köpa färsk tryffel över disk. Lite beroende på hur mycket de har just då eftersom de använder en hel del till maten. Jag köpte tre tryfflar på sammanlagt 59 gram och det kostade knappt 200 kr. Då ska man betänka att färsk tryffel i Sverige, svensk eller fransk, brukar ligga på ca 7 kr/gram. Så ungefär halva priset.
Är man i Tirana och gillar tryffel så måste man åka hit och äta! Det ligger dessutom väldigt centralt och med både shoppingcenter och hotell i närheten så det är ett bra ställe att vara på!